ויטמין B5 הינו ויטמין השייך לקבוצת ויטמיני B. הויטמין מיוצר על ידי חיידקי המעי ומסייע בהפיכת פחמימות לאנרגיה, פירוק שומנים וייצור תקין של הורמונים, כולסטרול, מתווכים עצביים, תאי דם אדומים ונוגדנים של מערכת החיסון. מקור השם מיוונית ומשמעותו "בכל מקום" שכן הוא נמצא כמעט בכל המזונות מן החי ומן הצומח. בנוסף, מכונה ויטמין B5 גם כ"ויטמין המורל" משום שתומך במערכת העצבים וחיוני לתפקודה התקין. כמויות ויטמין B5 הנדרשות לגופנו אינן גדולות, אך משום שהוא משתתף בתהליכים רבים בגוף, הוא בעל חשיבות עצומה. ספיגתו של הויטמין בגוף קלה יחסית לויטמיני B אחרים, היות והוא קיים כמעט בכל מזון והינו עמיד יחסית בבישול ביתי.
חוסר בויטמין B5 הינו נדיר ביותר, אך יכול להיווצר במצבים של סטרס כרוני, תת תזונה, בזמן נטילת תרופות הפוגעות בספיגה או בשפעול של הויטמין או כאשר פלורת המעיים פגועה ואינה יכולה לייצר את הויטמין.
מקורות מן החי: בשר (בעיקר איברים פנימיים כגון כבד, לב, טחול וכד'), ביצים (בעיקר חלמון הביצה), מוצרי חלב, דגי סלמון, טונה, בקלה, דבש מלכות.
ויטמין B5 קיים במזונות רבים כאשר בחלקם הגדול הוא מצוי בשילוב עם קו אנזים A. תפריט מאוזן מספק לגוף 4-10 מ"ג ויטמין ובנוסף חיידקי המעיים יודעים לייצרו. ויטמין B5 נספג בקלות אך רגיש לבסיסיות וחומציות יתר ולכן מצבים כאלה במערכת העיכול ייגרמו לירידה של עד 50% בספיגת הויטמין. עם זאת, במצב תקין כמחצית מכמות הויטמין המגיעה במזונות נספגת בקלות.
הויטמין מפורק באמצעות אנזימים שונים ונספג למידע השלם למנויים
תת תזונה - מצבי תת תזונה קיצוניים כמו למשל באוכלוסיות עניות הסובלות מרעב במדינות מתפתחות (כגון אפריקה), אוכלוסיות שתזונתן מתבססת על מזון מהיר ומתועש (כגון ארה"ב) ובאנשים העורכים דיאטות הרזייה לא מאוזנות (למשל אנורקטיות).
עודף של הויטמין בדם הינו מצב נדיר שכן הויטמין הינו מסיס במים ועודפיו נשטפים בשתן.
לא ידוע על תסמיני רעילות בעת לקיחת תוסף במינונים המקובלים אך בנטילת מינונים גבוהים (10-20 גרם) באנשים מסוימים ייתכנו שלשול, סחרחורות וצרבות.
בנוסף, ויטמין B5 קיים במשחות רבות בצורת Dexpanthenol, אשר עלולה לגרום לגירוי של העור, דרמטיטיס (דלקת עור אטופית) ואקזמה.
מלידה עד גיל 6 חודשים - 1.7 מ"ג
טווח מינון לטיפול בחוסר ויטמין B5:
ויטמינים מקבוצת ויטמיני B - ויטמיני B פועלים ביחד במגוון תהליכים גופניים כגון ייצור אנרגיה בגוף, חילוף חומרים של אבות מזון ומניעת סטרס.
חומצת האמינו ל-קרנטין וקו אנזים Q10 - למידע השלם למנויים
תרופות נוגדות דלקת שאינן סטרואידיות – למידע השלם למנויים
גופרית - למידע השלם למנויים
אלכוהול - אלכוהול עלול לגרום להפרשה מוגברת של ויטמין B5 בשתן.
גלולות למניעת הריון או תחליפים הורמונליים 1- נטילת גלולות למניעת הריון או תחליפים הורמונליים המכילים אסטרוגן או פרוגסטרון כגון Estradiol (Estrofem, Progynova) - or -Estrogen (Harmonet, Gynera, Minulet, Maliane, Emily) עלולה להגביר את דרישת הגוף לויטמין B5.
אנטיביוטיקה ממשפחת טטרציקלינים – למידע השלם למנויים
תרופות מעכבות אצטיל כוֹלין – למידע השלם למנויים
אין התוויות נגד ידועות לויטמין B5, למעט מצבי אלרגיה או רגישות ידועה לויטמין.
מחקרים על ויטמין B5:
מקורות כלליים לכל המידע
www.naturaldatabase.com – Pantothenic acid. found at - http://naturaldatabase.therapeuticresearch.com/nd/Search.aspx?cs=NONMP&s=ND&pt=100&id=853&ds=&name=Pantothenic+Acid+(PANTOTHENIC+ACID+(VITAMIN+B5))&searchid=28650548
אודי בר, יפה שיר-רז, "המדריך הישראלי השלם לתוספי תזונה", כתר ספרים, 2005
www. Naturalstandard.com – Pantothenic acid. found at - http://naturalstandard.com/databases/herbssupplements/patient-vitaminb5.asp
מוריי מייקל ט., פיז'ורנו ג'וזף א., "אנציקלופדיה לרפואה טבעית", אור-עם, 1995
www.vitamin-basic.com – Biotin. Found at -http://www.vitamin-basics.com/index.php?id=50
www.umm.edu.com - Pantothenic acid. found at - http://www.umm.edu/altmed/articles/possible-interactions-000991.htm
National Academy of Sciences. Institute of Medicine. Food and Nutrition Board
DRI table for DRI tables for recommended dietary allowances (RDA). found at http://www.iom.edu/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx
.S. Institutes Of Health – Office Of Dietary Supplements – RDA tables. found at http://ods.od.nih.gov/Health_Information/Dietary_Reference_Intakes.aspx
Patrick Holford, "Special Report: Supplements – Optimum Daily Allowances". found at - http://www.patrickholford.com/index.php/advice/betterhealtharticle/138/
מקורות פרטניים לתגובות הדדיות
