סאפונינים סטרואידליים - Steroidal saponins

זוהי קבוצת הסאפונינים הפחות שכיחה בטבע, ואנו מוצאים אותם בצמחי מרפא כמו

בטטת הבר (Dioscorea villosa), אספרגוס (Aspargus racemosus), במיני אגבה (Agava),

יוקה (Yucca) ואפילו בזרעי החילבה (Trigonella foenum-gracum).

מבחינה מבנית, סאפונינים אלו בנויים משלד פחמני ארבע טבעתי.

מבנה זה דומה למבנה ההורמונים האנושיים (הורמוני המין והורמוני יותרת הכלייה).

הסאפונינים הסטרואידליים הנם בעלי חשיבות גדולה לתעשייה הפרמצבטית בשל הקרבה

המבנית שלהם לתרכובות שונות דוגמת הורמוני המין, קורטיזון, משתנים סטרואידליים,

חלקם אכן משמשים כחומר מוצא לסינטזה של חומרים אלו.

החומר Diosgenin מהצמח Dioscorea משמש כחומר מוצא לייצור אמצעי מניעה וקורטיקוסטרואידים.

Diosgenin