רב סוכרים הם למעשה שרשראות של מולקולות סוכריות בעלי מגוון של תפקידים בצמח כגון אגירת מזון, הגנה על ממברנות התא, ייצוב דפנות התא.
פוליסכרידים אינם מעוכלים בדרך כלל ע"י בני אנוש אולם המעבר שלהם במעי יוצר תגובות שרשרת הגורמות להמרצה חיסונית או לאיזון מע' החיסון (למשל גלוקאנים – Glucans, אשר שכיחים בפטריות מרפא כגון Ganoderma lucidium).
סוגים שונים של פוליסכרידים כוללים:
אינולין נמצא במזונות רבים (שיפון,בצל, שום) 
ובצמחי מרפא דוגמת
Inula helenium, Arctium lappa, Cynara scolymus, Echinacea spp..
גומי ערבי (Gum Arabic) המופק ממינים שונים של שיטה (Acacia spp.) הוא דוגמא טובה. Inulin
שורש - Symphytum off., Althea off.
עלים ופרחים – Tussilago farfara
פנים הגזע – Ulmus fulva
זרעים – Plantago spp.
חומרים ריריים משמשים ברפואת הצמחים כחומרים מרככים ומלחלחים, לטיפול בעצירות,
במצבים המאופיינים ביובש ובגירוי יתר של הרקמות הריריות במערכת העיכול
(מעי רגיז, צרבות וכיבים פפטיים). בנוסף, חומרים ריריים מסייעים להפחתת
גירוי במע' הנשימה והשתן באמצעות תגובת רפלקס. כמו כן הם משמשים לטיפול
מקומי בעור במגוון של ליקויים ומחלות. מוצילאגים עשויים לגרום להרגשת
מלאות ושובע ולכן לסייע בדיכוי תיאבון (למשל Ulmus fulva).
חומרים אלה עלולים להיפגע כתוצאה מערבוב עם אלכוהול בריכוז גבוה.
לסקירה השבועית בוואטסאפ
לחצו כאן
