מולקולות סוכריות המשמשות בצמח לתהליכי חילוף חומרים וייצור אנרגיה.
חד סוכרים מופיעים בעיקר כ:
כמו כן הן מופיעות במולקולות גליקוזידיות כחלק הסוכרי של המולקולה.
מולקולת גלוקוז