כללי | מקורות | תפקידים | תכונות | ספיגה והפרשה | גורמים לחוסר | תסמיני חוסר | עודף |
RDA | מינונים | אינטראקציות חיוביות | אינטראקציות שליליות | התוויות נגד
ביוטין המכונה גם ויטמין B7 או ויטמין H , הינו חלק מקבוצת ויטמיני B אשר אחראית בעיקר על חילוף חומרים בגוף. בין תפקידיו השונים ביוטין פועל לפירוק חלבונים, פחמימות ושומנים לצורך יצירת אנרגיה זמינה ונמצא יעיל בהפחתת רמות סוכר אצל אנשים הסובלים מסוכרת. בנוסף, ביוטין דרוש ליצירת חלבונים (כגון קולגן וקרטין) מחומצות אמינו אשר אחראים על בניית רקמות העור ולכן נטילתו יעילה בהפרעות הקשורות בציפורניים, שיער ועור. מחסור בביוטין הינו נדיר שכן כמות הויטמין הנדרשת לגוף אינה גבוהה והיא מושגת בקלות על ידי תזונה נכונה. עם זאת, במידה וקיים חוסר בויטמין עלולות להתפתח הפרעות שונות כגון נשירת שיער, מחלות עור, דיכאונות, נדודי שינה, אנמיה ועייפות כרונית בשילוב עם כאבי שרירים.
מקורות מן החי: כבד, בשר, ביצים מבושלות, חלב, גבינות, דגי ים.
מקורות מן הצומח: שמרים, בוטנים אגוזי מלך, פקאן, שקדים, קטניות (עדשים, פולי סויה), חיטה, עלים ירוקים, כרוב, פטריות שמפניון , בננות, אבוקדו, תרד ודגנים מלאים.
הביוטין מגיע במזון כאשר הוא קשור לחלבון נשא. ספיגתו מתבצעת במעיים בעזרת אנזים המכונה ביוטינאז. לאחר פירוק ראשוני מהחלבון הנשא, נספג הביוטין בחלק העליון של המעי הדק בעזרת המינרל סודיום. כאשר קיימת כמות מספקת של הויטמין בגוף מווסתת כמותו של החלבון הנשא.
ספיגת הביוטין מתבצעת גם למידע השלם למנויים
חוסר בביוטין הינו נדיר בשל יכולת הגוף לבנותו על ידי חיידקי טובים במערכת העיכול. עם זאת, קיימים מספר גורמים אשר עלולים להגביר את הסיכון לחסר בויטמין:
תסמינים לחסר בויטמין יתבטאו בדרך כלל כאשר קיים מחסור מתמשך (לאורך שנים) של הויטמין.
עודף של ביוטין הוא נדיר מכוון שזהו ויטמין מסיס במים המופרש בשתן. לא ידוע על תופעות לוואי גם כאשר הוא נלקח במינונים גבוהים (2500 מיקרוגרם).
במצבים בהם יש בעיה בחילוף החומרים של ביוטין עלול להיווצר עודף בויטמין בגוף אשר יתבטא למידע השלם למנויים
תפריט מערבי ממוצע מכיל כ-150 עד 300 מיקרוגרם ביוטין ליום. כמות זו בנוסף לייצור הגוף על ידי פלורת המעיים מספקת לגוף את מלוא צרכיו.
לא קיימות התוויות נגד לנטילת תוסף של ביוטין.
מקורות כלליים לכל המידע מלבד התגובות ההדדיות
www.naturaldatabase.com – Biotin. found at - http://naturaldatabase.therapeuticresearch.com/nd/Search.aspx?pt=100&id=313&ds=&name=BIOTIN&searchid=28649121&cs=nonmp&s=ND
אודי בר, יפה שיר-רז, "המדריך הישראלי השלם לתוספי תזונה", כתר ספרים, 2005
www. Naturalstandard.com – Biotin. found at http://naturalstandard.com/databases/herbssupplements/biotin.asp
מוריי מייקל ט., פיז'ורנו ג'וזף א., "אנציקלופדיה לרפואה טבעית", אור-עם, 1995
www.vitamin-basic.com – Biotin. Found at - http://www.vitamin-basics.com/index.php?id=52
National Academy of Sciences. Institute of Medicine. Food and Nutrition Board
DRI table for DRI tables for recommended dietary allowances (RDA). found at - http://www.iom.edu/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx
U.S. Institutes Of Health – Office Of Dietary Supplements – RDA tables. found at - http://ods.od.nih.gov/Health_Information/Dietary_Reference_Intakes.aspx
Patrick Holford, "Special Report: Supplements – Optimum Daily Allowances". found at - http://www.patrickholford.com/index.php/advice/betterhealtharticle/138/
מקורות פרטניים לתגובות ההדדיות