עם ישראל חי!
פתיחת תפריט נגישות
גישה מהירה לדף הבית

ויטמין B-7 (ביוטין)

עודכן בתאריך 20/05/2025
 

כללי  | מקורות |  תפקידים | תכונות | ספיגה והפרשה |  גורמים לחוסר | תסמיני חוסר | עודף |  
RDA | מינונים | אינטראקציות חיוביות | אינטראקציות שליליות | התוויות נגד

 

כללי

ביוטין המכונה גם ויטמין B7 או ויטמין H , הינו חלק מקבוצת ויטמיני B אשר אחראית בעיקר על חילוף חומרים בגוף. בין תפקידיו השונים ביוטין פועל לפירוק חלבונים, פחמימות ושומנים לצורך יצירת אנרגיה זמינה ונמצא יעיל בהפחתת רמות סוכר אצל אנשים הסובלים מסוכרת. בנוסף, ביוטין דרוש ליצירת חלבונים (כגון קולגן וקרטין) מחומצות אמינו אשר אחראים על בניית רקמות העור ולכן נטילתו יעילה בהפרעות הקשורות בציפורניים, שיער ועור. מחסור בביוטין הינו נדיר שכן כמות הויטמין הנדרשת לגוף אינה גבוהה והיא מושגת בקלות על ידי תזונה נכונה. עם זאת, במידה וקיים חוסר בויטמין עלולות להתפתח הפרעות שונות כגון נשירת שיער, מחלות עור, דיכאונות, נדודי שינה, אנמיה ועייפות כרונית בשילוב עם כאבי שרירים.
 

מקורות תזונתיים לביוטין:

מקורות מן החי: כבד, בשר, ביצים מבושלות, חלב, גבינות, דגי ים.

מקורות מן הצומח: שמרים, בוטנים אגוזי מלך, פקאן, שקדים, קטניות (עדשים, פולי סויה), חיטה, עלים ירוקים, כרוב, פטריות שמפניון , בננות, אבוקדו, תרד ודגנים מלאים. 
 

תפקידיו של ביוטין:

  • חיוני לבריאות העור, הציפורניים והשיער.
  • משמש כקו-אנזים במסלול הבנייה של שומנים תא.
  • משתתף בתהליך הפירוק של חומצת אמינו לאוצין בגוף.
  • חיוני לתהליך הנשימה התאית.
  • תפקידים נוספים פתוחים למנויים בלבד.

 

תכונות נוספות של ביוטין:

  • מסיס במים.
  • מסיס בכוהל, אצטון ואתר.
  • עמיד יותר משאר ויטמיני B בחומצה, בסיס וטמפרטורות גבוהות.
  • למידע השלם למנויים

 

ספיגה והפרשה של ביוטין:

הביוטין מגיע במזון כאשר הוא קשור לחלבון נשא. ספיגתו מתבצעת במעיים בעזרת אנזים המכונה ביוטינאז. לאחר פירוק ראשוני מהחלבון הנשא, נספג הביוטין בחלק העליון של המעי הדק בעזרת המינרל סודיום. כאשר קיימת כמות מספקת של הויטמין בגוף מווסתת כמותו של החלבון הנשא.

ספיגת הביוטין מתבצעת גם למידע השלם למנויים

 

גורמים לחוסר בביוטין:

חוסר בביוטין הינו נדיר בשל יכולת הגוף לבנותו על ידי חיידקי טובים במערכת העיכול. עם זאת, קיימים מספר גורמים אשר עלולים להגביר את הסיכון לחסר בויטמין:

 

הפרעות ותסמינים הנגרמים עקב חוסר בביוטין:

תסמינים לחסר בויטמין יתבטאו בדרך כלל כאשר קיים מחסור מתמשך (לאורך שנים) של הויטמין.

 

עודף של ביוטין (רעילות):

עודף של ביוטין הוא נדיר מכוון שזהו ויטמין מסיס במים המופרש בשתן. לא ידוע על תופעות לוואי גם כאשר הוא נלקח במינונים גבוהים (2500 מיקרוגרם).

במצבים בהם יש בעיה בחילוף החומרים של ביוטין עלול להיווצר עודף בויטמין בגוף אשר יתבטא למידע השלם למנויים

 

מינון יומי מומלץ של ביוטין לפי ה-AI (Adequate intake) – הקצובה המומלצת המוערכת כאשר חסר מידע על מנת לבסס RDA:

תפריט מערבי ממוצע מכיל כ-150 עד 300 מיקרוגרם ביוטין ליום. כמות זו בנוסף לייצור הגוף על ידי פלורת המעיים מספקת לגוף את מלוא צרכיו.

  • מלידה עד גיל 6 חודשים - 5 מק"ג
  • מגיל 7 חודשים עד שנה - 6 מק"ג
  • גילאים 1-3 שנים – 8 מק"ג
  • גילאים 4-8 שנים - 12 מק"ג
  • גילאים 9-13 שנים – 20 מק"ג
  • גילאים 14-18 שנים – 25 מק"ג
  • גילאים 19 ומעלה- 30 מק"ג
  • נשים בהריון- 35 מק"ג
  • נשים מניקות- 35 מק"ג

 

טווח מינון לטיפול בחוסר בביוטין:

 

תגובות הדדיות – השפעות גומלין (אינטראקציות) חיוביות עם ביוטין:

  • כרום – נטילה משולבת של ביוטין וכרום עשויה לסייע בהורדת רמות סוכר, להוריד את רמות השומנים בדם ולשפר את היחס בין LDL ל-HDL אצל חולי סוכרת מסוג 2 הסובלים מהשמנה1.
  • קבוצת ויטמיני B – למידע השלם למנויים

 

תגובות הדדיות – השפעות גומלין (אינטראקציות) שליליות עם ביוטין:

 

התוויות נגד לשימוש בביוטין:

לא קיימות התוויות נגד לנטילת תוסף של ביוטין.

 

מקורות:

 

מקורות כלליים לכל המידע מלבד התגובות ההדדיות

 

www.naturaldatabase.com – Biotin. found at - http://naturaldatabase.therapeuticresearch.com/nd/Search.aspx?pt=100&id=313&ds=&name=BIOTIN&searchid=28649121&cs=nonmp&s=ND

אודי בר, יפה שיר-רז, "המדריך הישראלי השלם לתוספי תזונה", כתר ספרים, 2005

www. Naturalstandard.com – Biotin. found at http://naturalstandard.com/databases/herbssupplements/biotin.asp

מוריי מייקל ט., פיז'ורנו ג'וזף א., "אנציקלופדיה לרפואה טבעית", אור-עם, 1995

www.vitamin-basic.com – Biotin. Found at - http://www.vitamin-basics.com/index.php?id=52

National Academy of Sciences. Institute of Medicine. Food and Nutrition Board
DRI table for DRI tables for recommended dietary allowances (RDA). found at - http://www.iom.edu/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx

U.S. Institutes Of Health – Office Of Dietary Supplements – RDA tables. found at - http://ods.od.nih.gov/Health_Information/Dietary_Reference_Intakes.aspx

Patrick Holford, "Special Report: Supplements – Optimum Daily Allowances". found at - http://www.patrickholford.com/index.php/advice/betterhealtharticle/138/

 

מקורות פרטניים לתגובות ההדדיות

  1. Singer, G. M. and Geohas, J. The effect of chromium picolinate and biotin supplementation on glycemic control in poorly controlled patients with type 2 diabetes mellitus: a placebo-controlled, double-blinded, randomized trial. Diabetes Technol.Ther. 2006;8(6):636-643.
  2. Shils ME, Olson JA, Shike M, Ross AC, eds. Modern Nutrition in Health and Disease. 9th ed. Baltimore, MD: Williams & Wilkins, 1999.
  3. Mock, D. M., Mock, N. I., Nelson, R. P., and Lombard, K. A. Disturbances in biotin metabolism in children undergoing long-term anticonvulsant therapy. J Pediatr.Gastroenterol.Nutr. 1998;26(3):245-250.
  4. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline . Washington, DC: National Academy Press, 2000. Found here.
  5. Zempleni, J., Wijeratne, S. S., and Hassan, Y. I. Biotin. Biofactors 2009;35(1):36-46.

 

 




דוגמא לדף מידע מלא

לרכישת מנוי  |  כניסת מנויים

חזרה לתחילת העמוד

חזרה לעמוד הקודם