האם תוספים נוֹגדי חמצון באמת תורמים לירידה במדדי עקה חמצונית? 

מה נבדק?

במחקר קליני מבוקר מוצלב נבדקה ההשפעה של תוספים נוגדי חמצון – ויטמין E וחומצה אלפא-ליפואית - על רמת האוקסי-פיטוסטרוֹלים (פיטוסטרוֹלים העוברים תהליכי חמצון), בקרב משתתפים עם רמת עקה חמצונית גבוהה. החוקרים מסבירים כי לכולסטרול ולפיטוסטרוֹלים מבנה דומה, כאשר כולסטרול מחומצן מהווה מדד לעקה חמצונית אולם העדויות בנוגע להשפעה של פיטוסטרוֹלים מחומצנים הינן מוגבלות.

המחקר

במחקר קודם מצאו החוקרים כי עלייה בצריכת פיטוסטרוֹלים אינה מגבירה את ריכוז האוקסי-פיטוסטרוֹלים בצום, אולם ריכוזם עולה לאחר ארוחה עתירת שומן המועשרת בפיטוסטרוֹלים. 
במחקר הנוכחי נבדקה ההשפעה של נטילת שני סוגים של תוספי תזונה נוגדי חמצון על ריכוז אוקסי-פיטוסטרוֹלים בקרב משתתפים עם אי-סבילות לגלוקוז או סוכרת סוג 2. במחקר נכללו 20 משתתפים, אשר נטלו פלסבו או ויטמין E טבעי (d-α tocopherol acetate) במינון 804 מ"ג/יום (כ-1093 IU) או חומצה אלפא ליפואית במינון 600 מ"ג/יום - כל אחד למשך 4 שבועות עם 4 שבועות הפרדה ביניהם. החוקרים מציינים כי ריכוז שני סוגים של אוקסי-פיטוסטרוֹלים (oxycampesterol, oxysitosterol) היה גבוה ב-122% וב-83%, בהתאמה, בקרב המשתתפים במחקר הנוכחי בהשוואה למשתתפים בריאים שנכללו במחקר קודם.

תוצאות המחקר

נמצא כי שני התוספים לא הובילו לירידה בריכוז אוקסי-פיטוסטרוֹלים או במדדים אחרים של עקה חמצונית. החוקרים מסכמים כי למרות שבקרב משתתפים עם הפרעה במשק הסוכר ריכוז האוקסי-פיטוסטרוֹלים הינו גבוה יותר, נטילת תוספי נוגדי חמצון שנחקרו אינה תורמת לירידה בריכוזם. 

מקור

The effects of Vitamin E or lipoic acid supplementation on oxyphytosterols in subjects with elevated oxidative stress: a randomized trial. 
Baumgartner S, et al. 
Sci Rep. 2017 Nov 10;7(1):15288. doi: 10.1038/s41598-017-15615-y.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29127425