מיץ סלק לשיפור פעילות מערכת העצבים הסימפתטית

מה נבדק?

במחקר פיילוט כפול-סמיות מבוקר פלסבו מוצלב נבדקה ההשפעה האקוטית של מיץ סלק עשיר בניטראטים על לחץ הדם ועל פעילות מערכת העצבים הסימפתטית בשרירים במהלך מנוחה או פעילות.

המחקר

במחקר נכללו 14 מתנדבים צעירים ובריאים, אשר צרכו 70 מ"ל מיץ סלק עשיר בניטראטים (~6.4mmol NO3-) או פלסבו (מיץ סלק נטול ניטראטים) עם הפרדה של 30 יום ביניהם. לחץ הדם והפעילות הסימפתטית (muscle sympathetic nerve activity – MSNA - מדידת פעילות הלב והנשימה והפעילות העצבית) נמדדו לפני צריכת מיץ הסלק ולאחר כ-3 שעות מצריכתו, וכן במהלך 2 דקות של החזקת משקולת סטטית.

תוצאות המחקר

נמצא כי הן בזמן מנוחה והן בזמן פעילות חלה האטה בפעילות הסימפתטית בעקבות צריכת הניטראטים בהשוואה לפלסבו, ללא הבדל במדדי לחץ הדם. החוקרים מסכמים כי ממצאי המחקר מספקים תמיכה ראשונית לתועלת האקוטית של תוסף ניטראטים להפחתת עירור יתר של המערכת הסימפתטית (sympathetic outflow), מצב הקשור בתחלואה קרדיווסקולרית.  

מקור

Acute beetroot juice supplementation on sympathetic nerve activity: A randomized, double-blind, placebo-controlled proof-of-concept study.
Notay K, Incognito AV, Millar PJ.
Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2017 May 5:ajpheart.00163.2017. doi: 10.1152/ajpheart.00163.2017. [Epub ahead of print]
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28476923